Gastronomia

La gastronomia toscana è conosciuta in tutto il mondo e si presenta come un’arte semplice ma genuina, ricca di ingredienti che anche se pochi, si accostano ogni volta in maniera differente creando specialità uniche e caratteristiche del nostro territorio. Un elemento fondamentale della cucina toscana è il pane, che noi de La Nuova Fattoria offriamo ai nostri clienti in diverse tipologie, ognuna delle quali rigorosamente senza sale come impone la tradizione. Abbinato da altre gustose leccornie diventa il protagonista di diverse ricette come la gustosa panzanella dove viene condito con pomodori maturi, cipolla, basilico e cetriolo, o ancora la fettunta, in cui il pane è condito con olio di oliva, aglio, pepe e sale. Da non dimenticare poi le molte varietà di crostini che hanno come protagonista il pane unito a salse gustose per soddisfare ogni palato. Presso la nostra bottega ci divertiamo anche a preparare molti piatti tipici, come ad esempio la famosissima ribollita, la gustosa bistecca alla fiorentina realizzata con le nostre carni di prima qualità, ma anche dolci come i cantucci, fiore all’occhiello delle nostre terre. Assapora tutte le specialità della gastronomia toscana presso La Nuova Fattoria.